bosey مبدعة المنتدي
وطني : عدد الرسائل : 4552 العمر : 24 الوظيفة : طالبة sms : اضغط ع الرساله بسرررررررررعة
مع خالص شكري وتقديري لكل من يساهم في تقديم أي فائدة أو معلومة ويساعد على رفعة الاوسمة : تاريخ التسجيل : 25/12/2008 نقاط : 3405564
| موضوع: كــــــيف نكتشف العـــــــــــــــسل الحقيقي من المغــــــــــــــــــشوش؟؟ الأحد 25 يناير 2009, 12:57 am | |
| تمتلئ الأسواق بالعديد من أنواع العسل منها ما هو عسل طبيعي لم تخالطه أي مادة ومنها ما هو مغشوش تصرفت فيه الأيدي بإضافة السكر الأبيض أو شراب الجلوكوز أو أي مواد أخرى إليه. إن العلاج بالعسل يتوقف بالدرجة الأولى على كون العسل حقيقياً خالياً من المواد الأخرى لذلك من المهم عند استعمال العسل أن يكون حقيقياً طبيعياً غير مغشوش ويمكن معرفة العسل الحقيقي عن المغشوش بعدة طرق..
طريقة اختبار جودة العسل:
إذا ذاب بسرعه في الفم ...فهذا دليل على سلامته 1- إن الأعسال الجيدة لها ميل إلى التجمد كنقطة لينه غير ناعمة وعندما نحللها بمقدار ضعف وزنها من الماء تصبح سائلاً رائقاً غير خيطي.2- يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً مقطراً، ويترك إلى ثاني يوم فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان المحلول رائقاً يعني أن العسل جيداً.3- يذاب العسل في الكحول المخفف (عيار 55 درجة) ويترك إلى ثاني يوم، فتجد رواسب صحيفية في أسفل الإناء إن كان العسل مغشوشاً.4- وضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.5- تضاف بضعة قطرات من مادة يودور البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.6- توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دله ذلك على وجود الجلوكوز التجاري به.وهناك طرق اضافية جربت شخصيا لمعرفة غش العسل: اصلي والاّ شو؟؟؟ 1- توضع قطرات من العسل في السبرتو (الكحول الأحمر) فإن ترسب فيه فهو عسل حقيقي غير مغشوش، أو يسكب على إناء حتى يكون كالخليط فإن تقطع فهو مغشوش.2- تذوق نصف ملعقه صغيرة ولاحظ سرعة ذوبانها في الفم فإذا ذابت بسرعه فهذا دليل على سلامته من الغش والعكس بالعكس . 3- تذوق معلقة صغيرة من العسل وانتظر دقيقتان إذا وجدت طعم حلاوة العسل في فمك واضحة فاعلم أن العسل مغشوش لإن العسل الطبيعي بعد دقيقتين أو ثلاث لايبقى له طعم في الفم .4- شم رائحة العسل فإن وجدت رائحة العسل الممزوجة بنوع النبتة التي يتغذى منها النحل تفوح منه وذلك حسب نوعه فهو أصلي __________________ | |
|
alexandre المراقب العام
وطني : عدد الرسائل : 451 العمر : 33 الوظيفة : طالب بجامعة القاهره sms : - من السهل جداً أن تضحي من أجل صديقك ،
ولكن من الصعوبة أن تجد من يستحق هذه التضحية.
- المهزوم إذا ابتسم ، أفقد المنتصر لذة الفوز .
- للعظيم قلبان : فلب يتألم ، وقلب يتأمل . الاوسمة : تاريخ التسجيل : 11/11/2008 نقاط : 3425567
| موضوع: رد: كــــــيف نكتشف العـــــــــــــــسل الحقيقي من المغــــــــــــــــــشوش؟؟ الأحد 25 يناير 2009, 2:19 am | |
| | |
|
الملكة الذهبية مشرف يا سيدي
وطني : عدد الرسائل : 1134 العمر : 26 الوظيفة : STUDENT sms : سبحان الله و بحمدة سبحان الله العظيم!
الاوسمة : تاريخ التسجيل : 12/12/2008 نقاط : 3407013
| موضوع: رد: كــــــيف نكتشف العـــــــــــــــسل الحقيقي من المغــــــــــــــــــشوش؟؟ الإثنين 09 فبراير 2009, 12:54 pm | |
| جميل ياااااااااااااااااا بوسي الي الامام | |
|
Il professore مجموعه الاعضاء المتميزين
عدد الرسائل : 47 العمر : 33 الوظيفة : studente sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --> الاوسمة : تاريخ التسجيل : 25/11/2008 نقاط : 3417003
| موضوع: رد: كــــــيف نكتشف العـــــــــــــــسل الحقيقي من المغــــــــــــــــــشوش؟؟ الثلاثاء 10 فبراير 2009, 11:39 pm | |
| أشكرك على هذه المعلومات القيمه والرائعه دى يا بوسى وإلى الاماااااااااام | |
|
dodo42 مشرف كبير
وطني : عدد الرسائل : 3934 العمر : 33 الوظيفة : ان شاء الله مهندسة معمارية sms : وحشتوووووووونى الاوسمة : تاريخ التسجيل : 05/11/2008 نقاط : 3432467
| موضوع: رد: كــــــيف نكتشف العـــــــــــــــسل الحقيقي من المغــــــــــــــــــشوش؟؟ الأربعاء 11 فبراير 2009, 1:20 am | |
| | |
|