خليكي ناصحه واعملي المربي لجوزك في البيت وعوديه يكون كله من صنع ايدك مش هيبعد عنك لحظه

نشوف المكونات اللى محتاجنها للمربى

الذ مربى مشمش لا تقولى فيتراك ولا ميزان وتعالى شوفى كومبوت المشمش والتفاح

{1} انا عملت 3 كيلو مشمش وطلع منهم نوى حوالى ربع كيلو

{2}2 كيلو سكر

{3}كيس جيلى مشمش كيس واحد باكد

{4} كيس فانيليا

{5}عصير ليمونة واحدة

الذ مربى مشمش لا تقولى فيتراك ولا ميزان وتعالى شوفى كومبوت المشمش والتفاح

الذ مربى مشمش لا تقولى فيتراك ولا ميزان وتعالى شوفى كومبوت المشمش والتفاح



الذ مربى مشمش لا تقولى فيتراك ولا ميزان وتعالى شوفى كومبوت المشمش والتفاح

اولا نغسل المشمش كويس جدا وننقعه فى ماية

الذ مربى مشمش لا تقولى فيتراك ولا ميزان وتعالى شوفى كومبوت المشمش والتفاح


ونصفيه من الماية عشان نضمن نضافته كويس جدا لانى بخاف من الرش

ونفصصه ونقطعه قطع صغيرة لحد ما نخلص الكمية كلها نضع السكر عليها

وعلى الحلة ثم على النار ونقلبه كويس ولما يذوب السكر هتلاقى بقى فيه ماية

نعصر الليمونة ونتركها تستوى على الهادى يعنى نوطى النار زى الشعلة

وهتاخد فى سواها حوالى ساعتين وبعد السوا نضع كيس الفانيليا ونقلب

والتكة الجديدة انك تفتحى كيس جيلى المشمش وتفضيه على المربى

وتقلبى وتسبيه يكمل سوا مع التقليب من وقت لاخر وبعد السوا نطفى النار

وشوفى لون وريحة وطعم المربى هتكون روعة ازاى وتماسكة بعد ماكانت لينة

الذ مربى مشمش لا تقولى فيتراك ولا ميزان وتعالى شوفى كومبوت المشمش والتفاح


هنا بعد السكر مابدا يسيح

وكل مايظهر الرغوة البيضاء نشيلها عشان لون المربى يكون صافى

وبعد ماستوت وبرديت جهزت البرطمانات وعبتهم ودى صورتهم

الذ مربى مشمش لا تقولى فيتراك ولا ميزان


وكدة المربى خلصت

انا هقول لودتى تجربه بس ولدتى بتعمل مربه التين خطيره بتعد تفصص التين وتحطه على النار مع شويه سكر وميه معقوله وليونه او 2 حسب الكميه وتعد تقلب تقلب تقلب لحد ما الخليط يبقى منسجم جدا تنزله من على النار تسيبه يبرد وكده بقى مربه وبالهنا والشفه

راح اجربها