منتدي الفراشات
منتدي الفراشات
منتدي الفراشات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي الفراشات

منتدي ثقافي ادبي فكاهي رياضي
 
الرئيسية<table width="4أحدث الصورالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
ايمي
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
نور العيون
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
bosey
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
tota adel
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
dodo42
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
tawfik_20006
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
اميرة مملكة الحب
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
my love
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
ارسطو
لزعفران .. صبغ ودواء I_vote_rcapلزعفران .. صبغ ودواء I_voting_barلزعفران .. صبغ ودواء I_vote_lcap 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 7279 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو قناص المدينة فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 80658 مساهمة في هذا المنتدى في 15381 موضوع
سحابة الكلمات الدلالية
الحب التنفس غزوة الاسماء وانوعه الاسلحة الشعر أعراب العمودي حماده زهير بردة الفراشة الزمن جديدة هلال اسماء صحيح حرامي بلاد اعراب شفرات سيارت جندى زياد الركام

 

 لزعفران .. صبغ ودواء

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
bosey
مبدعة المنتدي
مبدعة المنتدي
bosey


وطني : لزعفران .. صبغ ودواء YemenC
انثى
العقرب
القط
عدد الرسائل : 4552
العمر : 24
الوظيفة : طالبة
sms : اضغط ع الرساله بسرررررررررعة

مع خالص شكري وتقديري لكل من يساهم في تقديم أي فائدة أو معلومة ويساعد على رفعة
الاوسمة : لزعفران .. صبغ ودواء Af2a5910
تاريخ التسجيل : 25/12/2008
نقاط : 3349764

لزعفران .. صبغ ودواء Empty
مُساهمةموضوع: لزعفران .. صبغ ودواء   لزعفران .. صبغ ودواء Emptyالسبت 09 مايو 2009, 1:17 am

بسم الله الرحمن الرحيم


الزعفران - صبغ ودواء

من منا لايعرف الزعفران ! ولكن الكثير منا لايعرف عن الزعفران ..
الزعفران عشب معمر عرفه الإغريق والرومان والعرب ، واستعملت مياسم أزهاره الجميلة كصبغ وطيب ودواء .

وخلال القرون الوسطى أدخل العرب زراعة الزعفران إلى ربوع الأندلس ، ثم حمل الصليبيون بصلاته من المشرق العربي لزراعتها في البلدان الأوروبية . وتتأقلم نباتاته في ظروف مناخية متباينه ساعد في التوسع في زراعته التي وصلت الى الصين وشمال الهند شرقا الى أسبانيا غربا.
وبيع الزعفران بأكثر من وزنه ذهبا .. وهو مذكور في كتب الأقربزينات الأوروبية. وفي عام 1927 زرع الأنجليز مساحات كبيرة من الزعفران في المنطقة الممتدة من سافرون والدن وكامبريدج .

قال الفيروز أبادي في لسان العرب : الزعفران هذا الصبغ المعروف وهو من الطيب ، وجمعه بعضهم وإن كان جنسا.. فقال جمعه زعافير ، الجوهري : جمعه زعافر مثل ترجمان وتراجم وصححان وصحاصح ، ويقال زعفر الثوب : أي صبغه ، والزعفران أيضا فرس عمير بن الحباب ، والزعافر : حي من سعد العشيرة ، ويقول قاموس المحيط : الزعفران من الحديد : صدؤه . ولقد أشاد بعض الشعراء العرب في وصف الزعفران ، وقال مؤيد الدين الطغرائي عن حديقة زرعت فيها نباتات الزعفران :
وحديقـة للزعفـــران تـأرجت وتبرجت فـي نسـج وشـي موفق
شـكت الحـيال فألقحـتها نطفـة من صـوب غادية الغمـام المغـدق
حـتى إذا ماكان وقـت ولادهــا فتق الصــبا منها الـذي لم يفـتق
عـذراء حـبلى فطـمت أولادهـا حمـرا وصـفرا في الحرير الأزرق
وكأنما اقتتلـوا فاصـفر خائفــا بحـذاء قــان بالدمــاء مغــرق

ويعرف الزعفران بالسعفران والريهقان لصفرة لونه ، وبالفارسية يسمونه كركيماس ، وقد ذكر له داوود الأنطاكي في تذكرته أسماء عدة .. منها: الجساد والجادي والرعبل والدلهقان ،
ويسمى بالأنجليزية saffron ، وهو عربي الأشتقاق ، والأسم العلمي للنبات : Crocus satiuv
وتستعمل طبيا بذوره وبصيلاته بعد جفافها كعقار لتخفيف آلآم الرأس .
الموطن الأصلي للنبات هو منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط كسورية ولبنان وفلسطين والمغرب وتركيا واليونان ، وتوجد فيها نباتاته البرية ويزرع لأغراض تجارية للأستفادة من أزهاره في أوروبا كأسبانيا وفرنسا ومقدونيا وفي آسيا اليونان وأيران وسورية ، ويختلف موعد زراعته بين منطقة وأخرى في العالم . ألا أنه في منطقة البحر الأبيض المتوسط تزرع بصيلات الزعفران خلال شهري يوليو وأغسطس ، وتظهر الأزهار الأولى للنبات في سبتمبر أو أوكتوبر في السنة التالية.
ويستخدم للأغراض الطبية مياسم الأزهار الجافة وقمم المدقات ، وتحفظ داخل عبوات محكمة القفل بعيدا عن الضوء .

يباع الزعفران على شكل كتل مجزأة فيها مياسم أزهاره لونها بني محمر مع قطع مصفرة ويظهر بينها عادة قمم المدقات ، وله رائحة أروماتية حلوة وطعم مر، ويتلون اللعاب عند مضغه بالأصفر البرتقالي. وتحتوي مياسم أزهاره على زيت ثابت بنسبة 8-13% وزيت طيار بنسبة 1,3% ، وعدة أصباغ كاروتينوئيدية تذوب في الماء أكتشف حديثا أن لها فعالية دوائية ، وأظهر الفصل الكروماتوجرافي إحتواء مستخلص هذا النبات على مركب بايكروكروسين وهو بادئ تكوين مركبات السافرانال ومواد فلافونيدية وجليكوسيد وتربينات ، ويتحلل مركب بروتوكروسين وهو جليكوسيد ملون وجزئين من بروكروسين (جليكوسيد ملون مر المذاق) ، ويتكون نتيجة التحلل المائي لمركب كروسين كل من جنتوبيوز وسافرانال ويكون المركب الأخير مسئولا عن الرائحة المميزة للعقار.
عرف المسلمون الأوائل الزعفران واستخدموه في علاج بعض الأمراض ، قال عنه الأنطاكي: يفرح القلب ، ويذهب الخفقان ، وفي دهن اللوز المر يسكن أوجاع الأذن قطورا ، وفي الأكتحال يحد
البصر ويذهب الغشاوة ، والقروح ، والجرب ، والسلاق ، وبالعسل يفتت الحصى ويحلل ويدر الفضلات وقال عنه ابن البيطار : يقوي الأحشاء ويحسن لون البشرة ومقوي للقلب .

أما في الطب الحديث فقد نشرت مجلة J. Ethnopharmacol Jan1991. دراسة أجراها فريق من العلماء في مركز أمالا للسرطان – تقول النشرة :
أنه أعطيت حيوانات التجارب 200 ملجم من مستخلص نبات الزعفران لكل كجم من وزنها ، فلاحظوا في التجارب المخبرية أنه مسمم للخلايا الخبيثة ، وعملت المركبات الفعالة فيه على موضع جزيئات د.ن.أ في الخلايا ، وأظهرت التحاليل الكيموحيوية لدم هذه الحيوانات أنها طبيعية أثناء إستعماله ، وفعاليته المضادة لأنواع من السرطان ، وأكتشف الدكتور تارانتيلز ورفاقه من قسم العلوم العامة بكلية الزراعة بأثينا في اليونان التأثير الثبط للنمو والمحدث للتباين في الأصابة بمرض إبيضاض الدم ( لوكيميا ) بواسطة مركبات الكارتينويد في الزعفران ، ولاحظوا أن هذه المركبات لها تأثير معنوي على التكاثر الخلوي والتباين للمركبات في الخلايا . ويستعمل مركبات الروتينويذر كعوامل كيماوية وقائية في الأنسان .
فصل فريق من العلماء من قسم الهندسة الكيماوية بجامعة أرستوتوليان باليونان من براعم الزعفران مركبات تسبب تجمع الصفائح الدموية في الدم لإيقاف النزيف الدموي وأخرى تثبط حدوث ذلك .
أما تأثيره على الذاكرة والتعلم فقد أظهر أحد الأبحاث العلمية الحديثة التي أجراها الدكتور زانج ورفاقه بقسم الصيدلة الكيماوية بكلية العلوم الصيدلانية بجامعة طوكيو باليابان على فئران التجارب بعد إعطائها الغول ، أن المستخلص الغولي للزعفران له تأثيرات على الذاكرة والتعلم في هذه الحيوانات ، ولكن لم يظهر عند تناول جرعة واحدة منه أي تأثير على تسجيل نشاط الذاكرة لديها .
أما في الطب الشعبي فقد أستعمل كمقوي للمعدة ومزيل المغص المعوي ، و يشرب منقوعه في الماء الساخن عند الشعور بالبرد والتشنج وفي علاج الربو الشعبي ، ولأدرار الطمث ، وكمنبه عصبي خفيف .
يستعمل الناس أساسا الزعفران كمادة ملونة ومنكهة لبعض الأغذية وفي تحضير القهوة العربية في منطقة الخليج العربي . ويستخدم كصبغة في بعض مستحضرات التجميل والعطور وملون للأقمشة والأدوية ، الا أنه من الممكن أن يسبب تسمما نتيجة تناول مقادير كبيرة منه .
هناك العديد من النباتات التي تستعمل بديلا للزعفران أو تخلط به كوسيلة للغش لارتفاع ثمنه وهي :
- أزهار أذريون الحدائق : وتلون أحيانا بالبرتقالي الميثايل ، وتعرف بالفيمينيل أو الزعفران الصيني .
- التويجات الزهرية لنبات القرطم : ويسمى العصفر ، وهو من الفصيلة المركبة ، ويزرع القرطم كمحصول نباتي لأستخراج الزيت من بذوره (المعروف بزيت القرطم) وتباع (غشا) تويجات أزهاره بديلا عن الزعفران (لشدة الشبه) .
- مياسم أزهار حرير الذرة : وهو من الفصيلة النجيلية .

شكرا لسعة صدوركم على الإطالة،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام صالح
عضوذهبي
عضوذهبي
ام صالح


وطني : لزعفران .. صبغ ودواء KuwaitC
انثى
الاسد
القط
عدد الرسائل : 367
العمر : 36
الوظيفة : طالبة
sms : عندما يمدح الناس شخصاً ، قليلون يصدقون ذلك وعندما يذمونه فالجميع يصدقون





ليس من الصعب ان تضحي من اجل صديق ولكن من الصعب ان تجد الصديق الذي يستحق التضحية


الاوسمة : لزعفران .. صبغ ودواء E608bc10
تاريخ التسجيل : 13/06/2009
نقاط : 3241667

لزعفران .. صبغ ودواء Empty
مُساهمةموضوع: رد: لزعفران .. صبغ ودواء   لزعفران .. صبغ ودواء Emptyالخميس 09 يوليو 2009, 11:18 pm

لا اطاله ولا اي حاجا المهم الاستفادا
والزعفران الاصلي غالي شوياا وانا اعرف ناس يستعملونا مع الحنا لصبغ الشعر واعطاء رائحه
وفقك الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لزعفران .. صبغ ودواء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الذباب داء ودواء
» الـلبن الرائـب غـذاء .. ودواء

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي الفراشات :: طب الفراشات :: الطب النبوي "الطب البديل"-
انتقل الى: